要害詞：汪曾祺
汪曾祺師長教師的散文有特點，這是讀者的共鳴；汪師長教師文章里常常寫到甘旨佳肴，但對酒卻少提起。比來讀金實秋師長教師的書，才了解汪師長教師平生好酒跨越好吃。汪師長教師是個美食家，更是地隧道道的酒仙。
酒仙汪曾祺師長教師，青年時期就有好酒的習氣。在東北聯年夜唸書時，有一次沈從文師長教師從路旁看到一位醉酒者，走近了看，本來是汪曾祺喝醉了。沈師長教師是汪曾祺的教員，趕忙把汪師長教師扶持歸去。這也算汪師長教師青年好酒的實證。其後代在回想文章中多有說起。親人眼中的汪曾祺師長教師，平生好酒。據其女汪朝密斯先容，汪師長教師往世前兩個月依然飲酒。汪師長教師的夫人天然是維護者，汪師長教師因酒而得肝病，夫人不克不及不由止。有作家來造訪汪師長教師，汪師長教師會借此機遇央求夫人解禁。在獲得默許后，愛好軟土深掘，來訪作家也會做出各類保護。汪夫人也只好放他一馬。如許的限酒，有時會把孫女汪卉也派作“特務”，好給奶奶透風報信。就是如許，汪師長教師閃轉騰挪間，也沒有少飲酒。有時本身還偷偷到樓下商舖里買酒；其實沒有酒喝，就把家中的料酒也喝失落。我是第一次從金實秋師長教師的文章里看到料酒也能喝，嗜酒者亦有模擬之。
作家眼中的汪曾祺，是愛好飲酒的文人。汪曾祺之所以被稱為“最后一個士年夜夫文人”，與其集詩字畫編劇于一身有關，也與其愛好飲酒親密相干。汪師長教師在作畫時愛好左手插在褲兜里，右手執筆，尋思后狂書，狂書前，會抿一口酒。邊喝邊書，目中無人，想想汪師長教師的那副抽像，就是一位佳人文人的做派。汪師長教師好煙，吞云吐霧中享用仙人的氣韻。汪師長教師日常平凡年夜半隨便穿著，身無長物，但家中好酒瑜伽教室好煙卻不少，多是文友親友相贈。林斤瀾師長教師是汪師長教師的老友，二人不但常在一路切磋文學，很多多少時光也愛好一路飲酒。林師長教師到汪師長教師家四周的病院往看病，也忘不了約請汪師長教師小聚某餐館，聽說那里的兔頭燒得不錯。與汪師長教師訂交甚密的北京作家回想說，汪師長教師飲酒從不講求高低舞蹈教室。日常平凡出往采風，也愛好自帶小酒，飯前畫中旅途，家教先暈兩口再說。酒能通神，聽說，他的很多多少文章就是酒后一蹴而就的。汪師長教師得了肝病后，家人限酒，神色變得昏暗。作家們看其神情不如往日，捎話汪夫人過度給汪師長教師些酒喝。汪師長教師日常平凡愛好喝白酒，並且是高度白酒。酒一粘唇，神情盎然。常在外作畫時，飯后有酒下去，畫興勃發。有一次在泰安，汪師長教師作畫到夜里兩點多，他本身文章里有記錄，但沒提飲酒兩字。現場見證人說，汪師長教師作畫是伴著飲酒而為的。
素有美食家之稱的汪曾祺師長教師，做得一手佳餚。他做菜愛好在揣摩中立異，也愛好和人切磋各類美食佳肴的做法。他做的菜，多得伴侶們贊美和愛好。海內作家聶華苓密斯，有一次品嘗汪師長教師做出的甘旨菜肴，甚而把湯都喝得干干凈凈。故鄉的飲食記憶會鎖住味蕾，對故鄉親朋送來的醉蟹、醉蝦，汪師長教師視為佐酒的佳品，等閒不願示人，也算汪師長教師的心愛興趣。在東北聯年夜愛好捕食蟲豸做酒肴的汪師長教師，后來做教員時也堅持此雅好。一手炸蟲豸，一手散米酒。有酒喝，菜天然不消講求。
汪師長教師能隨遇而安，飲酒能自得其樂，自狂其才，也算人生一幸。汪師長教師愛好酒后臧否人物，尤其對文壇之事。飲酒后，私行恃高傲、侃侃而談。金實秋師長教師文中探討到，有時酒喝高了，自誇文章堪與恩師沈從文比肩。醉意中含有自負，也算文人笑談了。文人可貴老來瘋。有人回咎汪師長教師的往世，源于餐與加入最后一次小樹屋酒廠筆會的牛飲和持續作畫所累，殊不知，酒是畫之力。汪師長教師的畫魂靠酒來支持，酒的神情就是汪師長教師的神情。持久嗜酒形成汪師長教師身材罹患疾病，但缺酒的汪師長教師，焉能供給那么多美妙的文章和畫作？！汪師長教師的知音作家對此多有批評。金實秋師長教師把汪師長教師飲酒的故事妙語成一本書，讀來令人忍俊不由，似乎汪師長教師還真正的地在世，就站在你面前一樣。
愛好飲酒的汪師長教師，才是真正的的汪師長教師，他的炊火氣感染出美妙的文章和字畫。他是樣板戲的優良編劇，也是馬鈴薯剖解畫的細致刻畫者，更是愛好獨斟慢飲的神仙。平生坎坷的汪曾祺，視酒為樂，不是純真“何故解憂唯有狂藥”的心態，而是以酒壯膽、稱心人生的發明。他的文字和字畫，就有了暢快的意境和瀟灑的襟懷胸襟。今生未能與汪師長教師碰面，但從其書文中，卻能清楚感觸感染到酒的芬芳。那份瀟灑，非酒后稱心書文者所能領受！
2022年10月29日寫于光年夜花圃游燕齋